Halszósz, 700ml (Tiparos)A halszósz a thai és vietnami konyha egyik legrégebbi és legnépszerűbb fűszere, amelyet erjesztett szardellából és sóból készítenek. Hagyományosan ezt a halszószt ugyanúgy használják, mint nyugaton a sót. A halaroma főzés közben elpárolog, és egy fűszeres, finom sós íz marad. A Tiparos halszósz nemcsak halakhoz, hanem húsok pácolásához és tofuhoz, levesek, curryk és salátaöntetek fűszerezéséhez is alkalmas. Némi chilivel, fokhagymával és lime-mal keverve a Tiparos halszósz kiváló mártogatós szósz tavaszi tekercsekhez, garnélarákhoz és más snackekhez is.
