盛田 Light Soy Sauce

Η ιαπωνική σάλτσα σόγιας Marukin παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση, σιτάρι και ζάχαρη. Στην ιαπωνική κουζίνα η σάλτσα σόγιας δεν χρησιμοποιείται μόνο κατά το μαγείρεμα, αλλά σερβίρεται και ως σάλτσα ντιπ σε κάθε γεύμα. Η ιαπωνική σάλτσα σόγιας Marukin είναι μια σάλτσα usukuchi η οποία είναι ελαφρώς πιο ελαφριά και αλμυρή σε σύγκριση με μια σάλτσα koikuchi. Η σάλτσα Usukuchi δίνει πιάτα όπως sukiyaki (στιφάδο με μοσχάρι και λαχανικά), sunomono (γαριδοσαλάτα και τουρσιά) και σνακ, μια ήπια αλμυρή πικάντικη γεύση και έντονο άρωμα.